현재위치 : 비앤씨 요리제과제빵학원 ▶ 처음화면으로 ▶ 교육과정 ▶ 제과&제빵 자격증반
■ 필기 (객관식60문항/100점만점 60점이상시 합격)
제과기능사 제빵기능사
과자류 제품 재료혼합 빵류 제품 재료혼합

과자류 제품 반죽정형

빵류 제품 반죽발효

과자류 제품 반죽익힘

빵류 제품 반죽 정형

과자류 제품 포장

빵류 제품 반죽 익힘

과자류 제품 저장유통

빵류 제품 마무리

과자류 제품 위생 안전관리

빵류 제품 위생 안전관리

과자류 제품 생산 작업준비

빵류 제품 생산 작업준비

◆ 실기
제과기능사) 월,수 10시~1시
6시30분~9시30분

제과기능사

1

버터쿠키

2

쇼트브레드쿠키

3

파운드케이크

4

과일케이크

5

마데라()케이크

6

버터스펀지케이크(공립법)

7

버터스펀지케이크(별립법)

8

소프트롤케이크

9

젤리롤케이크

10

시퐁케이크

11

치즈케이크

12

마드레느

13

다쿠와즈

14

15

사과파이

16

호두파이

17

초코머핀

18

브라우니

19

타르트

20

초코롤

제빵기능사) 화,목 10시~1시
6시30분~9시30분

제빵기능사

1

식빵

2

우유식빵

3

옥수수식빵

4

호밀빵

5

풀먼식빵

6

버터톱식빵

7

밤식빵

8

단팥빵

9

단과자빵(소보로빵)

10

단과자빵(크림빵)

11

단과자빵(트위스트형)

12

스위트롤

13

버터롤

14

모카빵

15

더치빵

16

빵도넛

17

그리시니

18

베이글

19

소시지빵

20

통밀빵

상호명 비앤씨 요리제과제빵학원 | 대표자 박용준 | 사업자등록번호 123-81-54259 | TEL 031-469-0026, 031-469-0255 | FAX 031-469-0026 | ADD 경기도 안양시 만안구 안양로 339, 삼성빌딩 5층
COPYRIGHTSⓒ2015 (주)베이커스 ALL RIGHTS RESERVED. | 개인정보취급방침 | | 관리자 로그인 |