현재위치 : 비앤씨 요리제과제빵학원 ▶ 처음화면으로 ▶ 고객센터 ▶ 공지사항
 글번호
 제목 23년 3~4월 개강일정   
 작성자 관리자    조회 36
 등록일 2023-03-09 12:04:16

국민내일배움카드 사용가능합니다.

HRD.net 에서 온라인수강신청 (검색창에 비앤씨 검색)

개강일정은 상황에 따라 변경될 수 있으니 온라인수강신청 후 학원으로 연락주세요


▶한식퓨전요리

3/16(목)~4/20(목)

화,목/주2회 (2시10분~5시45분) 20가지 메뉴 실습

[팟타이,짜조,쟁반짜장,찹쌀탕수육,참나물파스타,코코넛쉬림프, 오야꼬동,타마고산도,안동찜닭,두부버섯강정,

라이스페이퍼로제떡볶이,불고기브리또,사천누룽지탕,와사비게란유부초밥,회오리오므라이스,함박스테이크,야끼우동,

오꼬노미야끼,버섯크림리조또,바지락술찜파스타]


▶제과기능사(실기)

3/20(월)~5/4(목)

월,화,목/주3회 (6시40분~9시45분) 20가지 메뉴 + 1회 모의시험

[버터스펀지케이크(공립법), 버터스펀지케이크(별립법), 시퐁케이크, 젤리롤케이크, 소프트롤케이크, 초코롤케이크, 치즈케이크, 파운드케이크, 과일케이크, 마데라컵케이크, 브라우니, 초코머핀, 버터쿠키, 쇼트브레두쿠키, 다쿠와즈, 마들렌,

타르트, 호두파이, 슈, 사과파이-> 흑미롤케이크(변경예정]


▶중식기능사(실기)

3/24(금)~4/19(목)

월,수,금/주3회 (2시10분~5시25분) 20가지 메뉴 실습 + 1회 모의시험

[탕수육, 깐풍기, 탕수생선살, 난자완스, 홍쇼두부, 유니짜장면, 울면, 새우볶음밥, 오징어냉채, 해파리냉채, 빠스고구마,

빠스옥수수, 양장피, 부추잡채, 고추잡채, 새우케첩볶음, 채소볶음, 라조기, 경장육사, 마파두부]


▶제과제빵기능사(이론+실기)

3/31(금)~6/28(금)

월,수,금/월~금 (주3~5회) 9시30분~1시15분

제과20가지 메뉴 실습 + 4회 모의시험 / 제빵20가지 메뉴 실습 +4회 모의시험

[제과: 버터스펀지케이크(공립법), 버터스펀지케이크(별립법), 시퐁케이크, 젤리롤케이크, 소프트롤케이크, 초코롤케이크, 치즈케이크, 파운드케이크, 과일케이크, 마데라컵케이크, 브라우니, 초코머핀, 버터쿠키, 쇼트브레두쿠키, 다쿠와즈,

마들렌, 타르트, 호두파이, 슈, 사과파이-> 흑미롤케이크(변경예정)

제빵: 비상식빵, 우유식빵, 풀먼식빵, 옥수수식빵, 밤식빵, 버터톱식빵, 호밀빵, 통밀빵, 모카빵, 단과자빵(트위스트형),

크림빵, 소보로빵, 단팥빵, 스위트롤, 버터롤, 베이글, 그리시니, 소시지빵, 빵도넛 , 더치빵->쌀식빵(변경예정)]


▶케이크데코레이션

4/4(화)~5/11(화)

화,목/주2회 (9시50분~1시5분)  아이싱기초 및 깍지 활용법 연습 + 완제품 생크 림케이크 3회 제작


▶제과디저트

4/4(화)~5/11(화)

화,목/주2회 (9시50분~1시5분) 12가지 메뉴 실습

[마카롱, 에그타르트, 휘낭시에, 레몬파운드, 마들렌, 에끌레어, 츄잉쿠키, 스콘, 실키롤케이크, 쿠키슈, 치즈머핀,

프랜치파이]


 브런치실무

4/6(목)~4/28(목)

화,목,금/주3회 (9시50분~1시25분) 20가지 메뉴 실습

[투움바파스타, 감바스, 버터갈릭파스타, 아란치니, 화이트라구파스타, 퀘사디아, 페스카토레, 수플레팬케이크, 쉬림프포보이버거, 꼬제, 반미샌드위치, 단호박스프오믈렛, 치아바타샌드위치, 오렌지크레페, 목살스테이크, 훈제오리부르스퀘타,

 라자냐, 치키시저샐러드, 깔라마리, 콥샐러드]


▶한식조리기능사(이론+실기)

4/6(목)~6/8(목)

화,목,금/주3회 (10시~1시15분)  이론 + 31가지 메뉴 실습 + 4회 모의시험

[재료썰기, 무생채, 더덕생채, 도라지생채, 육회, 겨자채, 미나리강회, 탕평채, 잡채, 콩나물밥, 비빔밥, 화양적, 섭산적,

풋고추전, 육원전, 지짐누름적, 생선전, 표고전, 생선찌개, 두부젓국찌개, 완자탕, 칠절판, 오징어볶음, 장국죽, 두부조림,

홍합초, 생선양념구이, 제육구이, 더더구이, 너비아니구이, 북어구이]


▶제빵기능사(실기)

4/7(금)~5/26(금)

월,수,금/주3회(9시40분~1시15분) 20가지 메뉴  + 1회 모의시험

[비상식빵, 우유식빵, 풀먼식빵, 옥수수식빵, 밤식빵, 버터톱식빵, 호밀빵, 통밀빵, 모카빵, 단과자빵(트위스트형), 크림빵,

소보로빵, 단팥빵, 스위트롤, 버터롤, 베이글, 그리시니, 소시지빵, 빵도넛 , 더치빵->쌀식빵(변경예정)]


▶일식기능사(실기)

4/18(화)~5/25(목)

화,목/주2회(2시10분~5시25분) 19가지 메뉴 (야채연습) + 1회 모의시험

[소고기덮밥, 우동볶음, 대합맑은국, 메밀국수, 전복버터구이, 도미조림, 갑오징어명란무침, 도미술찜, 문어초회,

 도미머리맑은국, 해삼초회, 달걀찜, 참치김초밥, 소고기간장구이, 김초밥, 생선초밥, 삼치소금구이, 된장국, 달걀말이]



 


    
 
상호명 비앤씨 요리제과제빵학원 | 대표자 박용준 | 사업자등록번호 123-81-54259 | TEL 031-469-0026, 031-469-0255 | FAX 031-469-0026 | ADD 경기도 안양시 만안구 안양로 339, 삼성빌딩 5층
COPYRIGHTSⓒ2015 (주)베이커스 ALL RIGHTS RESERVED. | 개인정보취급방침 | | 관리자 로그인 |